Thabico présente ses ingrédients phares au salon Food Ingredients Europe 2025
Dans la matinée du 2 décembre, le salon Food Ingredients Europe 2025 (Fi Europe), l’un des événements les plus importants de l’industrie mondiale des ingrédients alimentaires et des boissons, a officiellement ouvert ses portes à Paris. Plus de 1 200 fournisseurs internationaux ainsi que des dizaines de milliers de représentants de groupes F&B, d’usines de transformation et de centres de R&D étaient présents pour découvrir les nouvelles tendances et technologies qui façonneront le secteur dans les années à venir.
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Pour les industriels européens, Fi Europe représente un espace essentiel pour identifier de nouveaux partenaires, garantir la sécurité d’approvisionnement, et explorer des solutions durables répondant aux normes les plus strictes. C’est précisément dans cette logique que Thabico Group, l’un des principaux transformateurs vietnamiens de fruits tropicaux, de légumes et de noix de coco, revient cette année avec une gamme d’ingrédients sélectionnés pour répondre aux attentes du marché européen.
Les ingrédients Thabico présentés à Fi Europe 2025
Thabico a choisi de concentrer sa présence autour de trois catégories d’ingrédients stratégiques :
• Freeze-dried fruits (lyophilisés) – utilisés dans les snacks premium, céréales, desserts, toppings et nutrition.
• Pulpe – purée – concentrés – destinés aux boissons, yaourts, confiseries, sauces et produits transformés.
• Fruits & légumes IQF – adaptés aux chaînes de surgélation, industriels agroalimentaires, boulangerie-pâtisserie et restauration.
Un intérêt croissant venant d’Europe
En amont de Fi Europe, Thabico avait déjà marqué les esprits lors du salon Anuga 2025 à Cologne. De nombreux professionnels venus d’Allemagne, des Pays-Bas, d’Italie, de France et d’Europe du Nord se sont arrêtés sur le stand Thabico pour tester les produits, échanger sur les critères techniques, et évaluer la capacité d'approvisionnement à grande échelle.
Déclaration de la direction
Mme Hồ Trúc Lam, Vice-présidente du groupe Thabico, souligne :
« Fi Europe 2025 occupe une place stratégique pour Thabico, car il réunit nos partenaires industriels clés : fabricants, groupes F&B et centres de R&D internationaux. Nous y présentons une sélection d’ingrédients élaborés selon des standards européens, en accord avec les tendances durables qui redéfinissent l’industrie alimentaire. »
Une capacité industrielle structurante : six usines, un réseau international
Thabico exploite aujourd’hui six usines équipées de technologies européennes, appliquant des protocoles stricts de contrôle qualité, de traçabilité et de gestion des lots. Cette capacité industrielle permet au groupe de répondre rapidement à la demande croissante des industriels européens, tout en assurant une qualité constante.
Fi Europe 2025 – un accélérateur d’intégration pour les ingrédients tropicaux
La participation de Thabico répond à plusieurs objectifs clés :
• Élargir la base de partenaires industriels en Europe.
• Positionner les ingrédients tropicaux vietnamiens comme une alternative fiable et durable.
• Développer des projets collaboratifs en R&D.
• Approfondir l’intégration au sein de la chaîne d’approvisionnement mondiale.
Confirmation du potentiel des ingrédients vietnamiens
Grâce à des investissements continus dans les technologies, le développement durable des zones de culture et l'alignement sur les normes internationales, Thabico ambitionne de devenir un fournisseur stratégique pour les groupes F&B mondiaux.
Les produits freeze-dried exposés sur le stand Thabico au salon FI Europe 2025.
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